Palmesteyn Boeuf Blonde is een stukje uniek vlees van eigen bodem.
De basis is het Franse ras Blonde d’Aquitaine, dat in alle ruimte en op milieu- en diervriendelijke natuurlijke wijze gefokt wordt.

Palmesteyn is gelegen op een landgoed in de Betuwe, langs het riviertje de Linge. De Blonde kudde loopt buiten rond en de stier loopt bij het koppel om zorg te dragen voor de nakomelingen. De kalfjes worden natuurlijk geboren en lopen voorjaar, zomer en najaar bij hun moeder.

Door de natuurlijke en wijdverspreide manier van fokken kan het dier zich langzaam en goed ontwikkelen. Dankzij rust, ruimte en gezond en gevarieerd voer is het vlees van Palmesteyn Boeuf Blonde bijzonder smaakvol, mooi van kleur en structuur en bovendien gezond en mals.